مصانع الأعشاب والحليب وتجفيف المرتفعات لليسوتو

ليسوتو بلد جبلي غير ساحلي تحيط به جنوب أفريقيا بالكامل. وتُمارس الزراعة أساسًا في الأراضي المنخفضة، بينما الجبال مراعٍ في معظمها. وتُزرع الذرة والذرة الرفيعة والفاصولياء والخضروات، وتربّي الأسر الأبقار والأغنام والماعز. ويحصد الأفراد والمعالجون التقليديون النباتات الطبية، وكذلك للبيع، مما يوفر أساسًا متواضعًا لتجفيف الأعشاب واستخلاصها، وإن قيل إن بعض الأنواع المحلية في تراجع.

وفي ليسوتو، ستكون المعدات على الأرجح مدمجة وتعمل بالدفعات لا كبيرة ومستمرة، لأن التوريد يأتي من منتجين صغار كثيرين. ويمكن للمجففات المدعومة بالطاقة الشمسية والتي تعمل بالهواء الساخن معالجة الأعشاب والخضروات والفاكهة، والتركيب الهجين مفيد حيث يحدّ الطقس من المكسب الشمسي. ويمكن لأنظمة استخلاص الأعشاب أن تخدم شركات نباتية صغيرة تريد منتجًا مركّزًا بدل المادة النباتية المجففة، بينما يمكن تركيز حليب الحيوانات الحلوب وتجفيفه بالرش حيث يكون الجمع منظَّمًا.

ولأن الواردات إلى ليسوتو تمر عبر جنوب أفريقيا، يجب أن يراعي تخطيط المصنع الشحن عبر الحدود وشبكة الطرق الجبلية. والمستخدمون المرجَّحون هم التعاونيات وصغار معالِجي الأغذية الزراعية وجامعو الأعشاب ومجموعات الألبان ورواد الأعمال الذين يريدون تحويل المنتجات المحلية إلى مكونات تدوم.