انتقل إلى المحتوى الرئيسي
مصانع استخلاص زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية
الأغذية والمشروبات المتخصصة وتثمين المنتجات الثانوية

مصانع استخلاص زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية

يحوّل مصنع استرجاع زيت السمك الرؤوس والهياكل والقصاصات والأحشاء أو الأسماك الصغيرة الكاملة إلى زيت خام، وإلى مسحوق سمك عند الحاجة، بالطهي والعصر أو الفصل بالتصفية والفصل.

اطلب عرض سعرWhatsApp

فئات المنتجات

تحدّث إلى Kadali Africa Ventures

أرسل مادتك الخام ومنتجك وطاقتك الإنتاجية للحصول على عرض فني.

تواصل مع Kadali

منتجات ذات صلة

صورة المنتج: مصانع استخلاص زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية

مصانع استخلاص زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية

والمادة الخام سريعة التلف: لذا فسلسلة التبريد من الإنزال إلى الطباخ تشكّل جودة الزيت بقدر المعدات. وعلى المشتري أن يحدد أولًا أي الأنواع وأي المنتجات الثانوية ستُورَّد، ومدى طراوتها عند الوصول، وكم طنًا يدخل يوميًا على مدار الموسم، وهل ينتج المصنع زيتًا فقط أم زيتًا مع مسحوق. ويتفاوت محتوى الدهن بالنوع والموسم: لذا فاسترجاع الزيت لكل طن لا يعني الكثير ما لم تُذكر هذه العناصر. ويتبع الطباخ والمكبس أو جهاز الفصل والفواصل الطن اليومي. ويُحدَّد حجم جمع الروائح ومعالجة المياه المستعملة من الرقم نفسه، وغالبًا ما يقرّران إمكانية الترخيص للموقع. ويكتمل التحديد بالبخار وماء التبريد والماء الساخن للتلميع ومسار خروج للكعكة والمسحوق والحمأة.

تُطحن المادة الخام وتُطهى بالبخار غير المباشر، فتنكسر الخلايا وتتخثر البروتينات ويتحرر الزيت والماء المحتبسان في الأنسجة. ثم تمر الكتلة المطهوة إلى مكبس لولبي أو جهاز فصل بالتصفية يفصلها إلى كعكة عصر وسائل من الزيت والماء ودقائق صلبة ناعمة. ثم يقسّم جهاز فصل بالتصفية ثم فاصل بأقراص السائل إلى زيت ومياه طهي وحمأة. وتحمل مياه الطهي ما زال بروتينات ذائبة وبعض الزيت: لذا تبخّرها مصانع كثيرة وتعيد خلط المركّز بالكعكة قبل التجفيف، مما يقلّل المياه المصروفة المطلوب معالجتها أيضًا. ويحوّل مجفف دوّار الكعكة إلى مسحوق، ويُسخَّن إما بغازات ساخنة تلامسه مباشرة أو بأسطح مسخّنة بالبخار. والخيارات التي تغيّر المصنع هي: زيت فقط أم زيت مع مسحوق، وتجفيف مباشر أم غير مباشر، وتبخير مياه الطهي أم معاملتها كمياه مصروفة، وطباخات دفعية للأطنان الصغيرة أم خط مستمر للأكبر. ويخرج الزيت من الفواصل رطبًا وغير نقي: لذا يُغسل بالماء الساخن ويُلمَّع قبل انتقاله إلى تخزين مغلق.

نطاق الطاقة الإنتاجية الاسترشادي

  • 0.5–10 أطنان من المنتج الثانوي في اليوم

مدخلات المواصفات الرئيسية

سلسلة التبريد، ومعالجة الأحشاء، وأكسدة الزيت، والرائحة، والمياه المستعملة.

المواصفات الفنية

التقنيةمعالجة رطبة: طهي وعصر أو فصل بالتصفية، ثم فصل الزيت ومياه الطهي والمواد الصلبة
المادة الخامرؤوس أو هياكل أو قصاصات أو أحشاء أو أسماك صغيرة كاملة؛ ويحدد النوع والطراوة أساس التصميم
التهيئةزيت فقط، أو زيت مع تبخير مياه الطهي وقسم تجفيف المسحوق
نمط التشغيلطباخات دفعية للأطنان الصغيرة أو خط مستمر من طباخ ومكبس وجهاز فصل بالتصفية، يُختار بحسب الطن اليومي وانتظام التوريد
مصدر الحرارةبخار من مرجل يعمل بالوقود المحلي؛ وغازات ساخنة حيث يُختار مجفف بالتسخين المباشر
المادة الملامسةفولاذ مقاوم للصدأ حيث يُناول الزيت والسائل والمكثفات؛ وأجزاء مقاومة للتآكل على لوالب المكبس
تلميع الزيتغسل بالماء الساخن وفصل بالطرد المركزي قبل التخزين
مجفف المسحوقمجفف دوّار، بغازات ساخنة مباشرة أو مسخَّن بالبخار بصورة غير مباشرة، يُختار بحسب خطر الحريق والتحكم في الغبار وكلفة الوقود
التحكم في الروائحعادم تلتقطه أغطية من الطباخ والمكبس والمجفف إلى التكثيف ومعالجة الغازات
المرافقبخار وماء تبريد وماء ساخن وكهرباء، إضافة إلى ثلج أو تخزين بارد للمادة الخام
المنتج النهائيزيت سمك خام، مع مسحوق سمك حيث يُدرج مجفف

مسار العملية النموذجي

1

استلام المادة الخام وطحنها

تُستلم المنتجات الثانوية مبرّدة، وتُوزن، وتُنقّى من الأجسام الغريبة، وتُطحن إلى حجم منتظم. والانتظار الحار في هذه المرحلة يترك البكتيريا والإنزيمات تحلّل الدهن، مما يزيد الأحماض الدهنية الحرة في الزيت ويسوء الرائحة في كل ما بعده.

2

الطهي

تُسخَّن المادة المطحونة بالبخار غير المباشر حتى تنفتح الخلايا ويتحرر الزيت. ويظهر حسن الطهي في كتلة تُعصر جيدًا: لذا يُحكَم عليه بمادة المصنع الخام نفسها عند التشغيل التجريبي ولا يُفترض افتراضًا.

3

العصر أو الفصل بالتصفية

يُخرج مكبس لولبي أو جهاز فصل بالتصفية السائل من الكتلة المطهوة ويترك كعكة عصر. والكتلة قليلة الطهي تترك زيتًا في الكعكة وتسدّ شبكات المكبس.

4

فصل الزيت ومياه الطهي والمواد الصلبة

يُنقّى السائل من الدقائق الصلبة الناعمة، ويُفصل الزيت عن مياه الطهي في فاصل بالطرد المركزي. وتُضبط حرارة التغذية والتدفق حتى لا ينجرف الزيت إلى الطور المائي.

5

تلميع الزيت

يُغسل الزيت بالماء الساخن لاستخراج الشوائب منه، ثم يُلمَّع في جهاز طرد مركزي قبل بلوغه التخزين. والماء والدقائق الصلبة الناعمة المتبقية في الزيت تقصّر مدة تخزينه وتزيد حموضته.

6

تبخير مياه الطهي

تُركَّز مياه الطهي في مبخّر ويُعاد المركّز إلى الكعكة. وهذا يسترجع المواد الصلبة الذائبة ويقلّل المياه المستعملة، لكن السائل يلوّث أسطح التسخين ويتطلب بخارًا وتنظيفًا منتظمًا.

7

تجفيف مسحوق السمك وطحنه

حيث يُنتَج مسحوق، تُجفَّف الكعكة في مجفف دوّار وتُطحن. وتحتاج حرارة المجفف ومناولة الغبار وجمع العادم إلى اهتمام، لأن مسحوق السمك الدهني قد يسخن ذاتيًا ويشتعل، وعادم المجفف مصدر رئيسي للرائحة.

8

جمع الروائح وتخزين الزيت

تُلتقط أبخرة الطباخ والمكبس والمجفف بأغطية وتُوجَّه إلى التكثيف والمعالجة. ويذهب الزيت الملمَّع إلى خزانات مغلقة باردة، تُبقى ممتلئة قدر الإمكان للحد من ملامسة الهواء.

وحدات العملية والمعدات

  • استلام المادة الخام وتخزينها مبرّدين
  • مطحنة بقادوس تغذية ولولب
  • طباخ بخار غير مباشر
  • مكبس لولبي أو جهاز فصل بالتصفية
  • جهاز فصل بالتصفية بالطرد المركزي لإزالة المواد الصلبة
  • فاصل زيت بالأقراص وجهاز تلميع
  • وعاء غسل بالماء الساخن
  • مبخّر مياه الطهي
  • مجفف دوّار ومطحنة مسحوق
  • أغطية ومجارٍ ووحدة معالجة لجمع الروائح
  • خزانات مغلقة لتخزين الزيت
  • واجهة المياه المستعملة وإزالة المواد الصلبة

مخرجات المصنع

زيت سمك خام في تخزين مغلقكعكة عصر أو مسحوق سمكمركّز مياه الطهي المعاد إلى المسحوقمياه مستعملة وحمأة للمعالجة

التطبيقات

  • زيت سمك خام يُباع للمكرّرين وخالطي الزيوت
  • مسحوق سمك من كعكة العصر لمصنّعي الأعلاف الحيوانية
  • زيت ومسحوق من الرؤوس والهياكل والقصاصات المتبقية من التعليب والتشريح
  • زيت ومسحوق من أسماك سطحية صغيرة نُزلت بكميات فائضة
  • معالجة أحشاء أسواق السمك ومواقع الإنزال التي تُفقد خلاف ذلك
  • الزيت كمدخل في تركيب أعلاف الاستزراع المائي
  • تجارب تجريبية لاختبار نوع جديد أو تيار منتجات ثانوية جديد قبل تحديد حجم مصنع كامل

الميزات الرئيسية

  • طراوة محمية في المنبع

    يُعامل التخزين المبرّد والمسافة القصيرة بين الإنزال والطباخ كجزء من نطاق المصنع، لأن المادة الدافئة تتحلل قبل أن ترى أي معدة.

  • طباخ يلائم المادة الخام

    يُضبط الطهي بالبخار غير المباشر بحسب النوع ومحتوى الدهن، ويُراقَب بكيفية عصر الكتلة المطهوة على مادتك الخام أنت.

  • زيت فقط أم زيت مع مسحوق

    يمكن أن تعمل دارة الزيت وحدها. وإضافة تبخير مياه الطهي والمجفف تنتج مسحوقًا وتسترجع مواد صلبة أكثر، لكنها تجلب الغبار والحرارة ومعالجة العادم.

  • جمع روائح مدمج

    تُخطَّط الأغطية والمجاري ومرحلة المعالجة عند الطباخ والمكبس والمجفف منذ البداية، فهناك تخرج الرائحة من المصنع.

  • تلميع بالماء الساخن قبل التخزين

    يُبقي الغسل بالماء الساخن وجهاز الطرد المركزي قبل الخزانات المغلقة الزيت ثابتًا، ويجب أن يظهر مصدر الماء الساخن في قائمة المرافق.

صفحات الدول لـ مصانع استخلاص زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية

هذا المنتج مدرج في صفحات الدول أدناه، ولكل منها مسار استفسار خاص. وحيثما لا يكون لدى Kadali مكتب في دولة ما، تُعالَج الاستفسارات من مكتب أكرا.

منتجات ذات صلة

الأسئلة الشائعة

ما المعلومات اللازمة لتحديد حجم مصانع استرجاع زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية؟
الأطنان من المنتجات الثانوية الواصلة يوميًا وتغيرها على مدار الموسم، والأنواع والأجزاء الموردة (رؤوس أو هياكل أو أحشاء أو سمك كامل)، ومدة انتظارها قبل المعالجة وحرارتها، وهل ينتج المصنع زيتًا فقط أم زيتًا مع مسحوق، ووقود المرجل المتاح وقواعد الموقع بشأن الروائح والمياه المستعملة.
ما نطاق الطاقة الذي تغطيه مصانع استرجاع زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية؟
نطاق الطاقة الاسترشادي 0.5–10 أطنان منتجات ثانوية/يوم. وهو معطى على أساس المنتجات الثانوية في اليوم: لذا أعد صياغة حجمك على هذا الأساس واذكر كم ساعة في اليوم سيعمل المصنع.
هل يغيّر نوع السمك مصدر الزيت؟
نعم. فالأنواع الدهنية، كأسماك الرنجة وأشباهها، تحمل زيتها في اللحم، وتتفاوت الكمية بالنوع والموسم. أما الأسماك البيضاء الهزيلة فتحتفظ بمعظم دهنها في الكبد: لذا فمعالجة السمك الكامل تعطي منها زيتًا قليلًا. ولا معنى لاسترجاع الزيت لكل طن إلا مع ذكر النوع والموسم: ولهذا يجب أن يسمّي أساس التصميم السمك الذي يُعالَج فعلًا.
ما مدى الطراوة التي يجب أن تكون عليها المادة الخام؟
أطرى ما يمكن. فالتحلل بفعل البكتيريا والإنزيمات يتسارع بسرعة مع ارتفاع الحرارة، ويزيد الأحماض الدهنية الحرة في الزيت ويسوء الرائحة. لذا فالثلج أو الأحواض المبرّدة أو التخزين البارد بين الإنزال والطباخ جزء من المشروع وليس إضافة. وتفسد الأحشاء والرؤوس القادمة من مواقع التشريح أسرع من السمك الكامل: لذا تهم مسافة الجمع ووقته.
هل يجب أن ينتج المصنع مسحوق سمك إضافة إلى الزيت؟
يحوّل المسحوق كعكة العصر إلى منتج قابل للبيع ويُبقي المواد الصلبة خارج تيار النفايات، لكنه يضيف مبخّر مياه طهي ومجففًا ومطحنة وعادمًا أكبر للمعالجة. أما مصنع الزيت فقط فأبسط وأرخص لكنه يترك الكعكة ومياه الطهي للتخلص منها. قرّر بحسب وجود مشترٍ للأعلاف قريب للمسحوق وما يستطيع الموقع فعله بالمخلفات.
هل يضيف مجفف مسحوق السمك خطر حريق أو غبار؟
نعم. فمسحوق السمك الدهني قد يسخن ذاتيًا، وغبار المسحوق الناعم قد يشتعل. وحرارة أسطح المجفف ومناولة المسحوق وجمع الغبار والتحكم في الشرر والتهوية نقاط تُحدَّد في أساس تصميم الحماية من الانفجار. ويعمل التجفيف غير المباشر المسخَّن بالبخار عند حرارة أسطح أدنى من التجفيف المباشر بالغازات الساخنة، وهذا سبب لمقارنة الخيارين مبكرًا.
لماذا تمثّل الرائحة قضية بهذه الصعوبة في مصنع زيت السمك؟
تأتي أقوى الروائح من الطهي والعصر والتجفيف، وحتى الخفض الكبير جدًا في التركيز يترك جزءًا من الرائحة. والجواب العملي إبقاء أحجام العادم صغيرة، والتقاط هذه النقاط الثلاث بالأغطية والمجاري، وتحديد حجم وحدة المعالجة للتدفق الأقوى. وتهم المسافة إلى المساكن أيضًا: لذا يجب أن تدخل معالجة الروائح ضمن نطاق العرض منذ البداية وليس بعد الشكاوى.
ماذا يحدث لمياه الطهي ومياه الغسل؟
تحمل مياه الطهي بروتينات ذائبة وزيتًا: وتبخيرها بـمبخّر متعدد الأثر وإعادة المركّز إلى الكعكة هي الطريقة المعتادة لاسترجاع القيمة وتقليل المياه المصروفة. وما يتبقى، مع ماء الغسل والمكثفات، ما زال ذا حمل عضوي مرتفع ويتطلب معالجة أو مسار تصريف متفقًا عليه للموقع قبل بناء المصنع.
كيف أطلب عرضًا لمصانع استرجاع زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية؟
استخدم صفحة طلب عرض سعر وصِف مشروعك. واعرف حجم المنتجات الثانوية وطراوتها التي يمكنك تأمينها، ومواصفات الزيت والمسحوق التي يريدها مشتروك، وقواعد الرائحة والمياه المصروفة في موقعك.

استفسر عن مصانع استخلاص زيت السمك وتثمين المنتجات الثانوية

أرسل المادة الخام والمنتج المستهدف والطاقة الإنتاجية إلى Kadali Africa Ventures للحصول على عرض فني.

اطلب عرض سعرWhatsApp