معدات معالجة الكاكاو والشيا والفاكهة والكسافا والأرز في غانا

تنتج منطقة الغابات شبه المتساقطة الأوراق في غانا الكاكاو والحمضيات، وتُزرع فيها أيضًا الكسافا والموز الطهوي. وتُخمَّر حبوب الكاكاو في المزرعة وتُحمَّص في المصنع، ويعطي عصر سائل الكاكاو الزبدة والكعكة. ويُزرع الأناناس في تربة رملية جيدة التصريف، وتُعدّ المانجو والطماطم من الفواكه والخضروات الأخرى المزروعة في البلاد. ومع الحمضيات والكسافا، تغذي هذه المحاصيل معالجة العصير واللب والدقيق والمعجون والنشا.

وإلى الشمال، تضم منطقة سافانا غينيا أشجار الشيا، وتُعد ثمار الشيا من محاصيلها الشجرية إلى جانب الأرز والطماطم والكسافا. وتُسلق الثمار عادةً وتُجفَّف في الشمس لفصل اللوز، والانتقال من اللوز المجفف إلى الزبدة المعصورة والمكرَّرة هو المرحلة التي تصبح فيها معدات الطحن والعصر والتكرير الميكانيكية ذات صلة. ويُزرع الأرز في المنطقة نفسها، والسلق، أي الطهي الجزئي للأرز في قشره قبل التقشير، يحمي الحبة من الكسر أثناء التقشير.

من المستخدمين المحتملين لمثل هذه المصانع معالِجو الكاكاو والشيا، ومصنّعو عصائر الفاكهة ولبها، وأصحاب مطاحن النشا والدقيق، والتعاونيات التي تريد الانتقال من بيع المواد الخام إلى منتجات نصف مصنّعة. وتيما وتاكورادي ميناءان تديرهما هيئة الموانئ والمرافئ الغانية (Ghana Ports and Harbours Authority)، ويمكن أن تصل المعدات عبر أي منهما.