مصانع المعالجة لمحاصيل وادي النيل والنباتات العطرية في مصر

الأراضي الزراعية المصرية محصورة في وادي النيل ودلتاه، مع بضع واحات إضافية، وكل المساحة المزروعة مروية، باستثناء بعض الأراضي المطرية على ساحل البحر المتوسط. وتُزرع أيضًا مناطق صحراوية مستصلحة. والطماطم والبصل والثوم من أهم المحاصيل الخضرية وتصلح للمعالجة الصناعية. وتُعالَج الطماطم بالتركيز إلى معجون أو بالتجفيف اللطيف إلى مسحوق، بينما يُزال ماء البصل والثوم إلى رقائق وحبيبات ومسحوق للتتبيل والاستخدام كمكونات غذائية.

وتُزرع نخيل التمر من وادي النيل ودلتاه حتى واحات الصحراء الغربية، ويمكن إزالة نوى الثمرة واستخلاصها وتركيزها إلى شراب أو معجون، وتتولى المبخّرات مرحلة التركيز. وتشكّل المحاصيل الطبية والعطرية نشاطًا زراعيًا مهمًا للأسواق الداخلية والخارجية، ويُزرع البابونج في الفيوم وبني سويف والمحافظات المجاورة. وتُجفَّف هذه النباتات وتُباع كاملة، أو تُقطَّر بالبخار لاستخراج الزيوت العطرية، أو تُستخلص لمكونات نباتية. وتترك مزارع الأسماك حول دلتا النيل منتجات ثانوية يمكن تحويلها إلى زيت بالطهي والعصر والفصل.

ويشمل المشترون الذين قد يستخدمون مثل هذه المعدات مصنّعي المنتجات الغذائية ومعبّئي المكونات، وبيوت الزيوت العطرية والنكهات، ومصنّعي المنتجات العشبية والطبيعية، ومعالِجي منتجات الصيد. وحين يتم الاستخلاص بالمذيبات، تتيح وحدة تقطير استرجاعية ضبط فاقد المذيب ومخاطر التداول، ولهذا تُعرض مصانع المذيبات بجانب خطوط الاستخلاص.