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Botaniques africains de spécialité et ingrédients naturels
Catégorie de produits · 11 produits

Botaniques africains de spécialité et ingrédients naturels

Botaniques africains de spécialité et ingrédients naturels (11 produits)

Les projets de botaniques africaines de spécialité couvrent le baobab, l’aloès, la gomme arabique, les algues, les colorants naturels, la vanille, le girofle, l’ylang-ylang, l’argan, la feuille d’olivier et l’encens. Chacun est une culture, une partie de plante et un produit différents, de la poudre ou de l’huile à l’extrait, la gomme, le résinoïde ou le pigment. Une grande partie de la matière première est récoltée sur des arbres sauvages ou de petites exploitations. Trois éléments décident de la conception : la régularité et la propreté de l’approvisionnement, la voie qui transforme la matière en produit (mouture à sec, pressage, distillation à la vapeur ou extraction), et le dosage, l’arôme ou la couleur pour lesquels un acheteur paiera.

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À définir avant de demander une proposition

  • La partie exacte de la plante (pulpe, feuille, bouton, fleur, résine, amande ou fronde), son humidité à l’arrivée et la façon dont elle est séchée à la source
  • Le produit visé et le test de l’acheteur pour ce produit : qualité de poudre, qualité d’huile ou de résine, force colorante ou dosage
  • La voie comparée : mouture à sec, pressage, distillation à la vapeur, extraction à l’eau ou à l’alcool
  • Le volume mensuel, le rayon de collecte et le nombre de mois par an où la matière première est réellement disponible
  • Ce que deviennent tourteau, coques, graines, feuille épuisée, hydrolat et eau de procédé

Adapter la voie au produit

Choisissez la voie d’après le produit. La distillation à la vapeur convient aux huiles de girofle, d’ylang-ylang et d’encens, et l’ylang-ylang demande un alambic permettant de couper des fractions chronométrées. L’extraction à l’alcool ou avec un autre solvant est la voie de la vanille, des résinoïdes, des extraits d’acides boswelliques et de la feuille d’olivier, et elle apporte récupération du solvant et zone antidéflagrante. L’extraction à l’eau suivie d’un séchage par atomisation convient à la gomme arabique, aux colorants et aux algues. Le pressage convient à l’argan et à la graine de baobab. Une proposition doit nommer le produit que fabrique chaque module et ce qu’il faut changer pour passer d’une culture à l’autre.

Magasins, vapeur, zones solvant et évacuation

Un magasin sec et ventilé pour la matière première, surélevé du sol et éloigné des murs humides ; de la vapeur et de l’eau de refroidissement pour les alambics et extracteurs ; une zone antidéflagrante et bien ventilée pour tout travail à l’alcool ou au solvant ; une aspiration des poussières au broyage de la gomme et du baobab ; un drainage et un traitement des eaux de procédé colorées ou organiques, qui sont chargées dans les usines d’algues et de colorants ; un endroit pour recueillir et utiliser l’hydrolat et le tourteau ; et un local frais et sombre pour les huiles et extraits finis.

Nettoyage entre cultures, stockage et sécurité des solvants

Contrôlez les joints d’alambic, les condenseurs et les séparateurs d’huile, les toiles filtrantes des extracteurs et les buses de tout atomiseur. Les arômes forts se reportent : nettoyez donc à fond entre deux cultures, par exemple entre le girofle et la vanille. Les huiles et extraits s’oxydent à l’air, à la chaleur et à la lumière : remplissez les récipients et stockez-les au frais. Les vapeurs d’alcool, la vapeur chaude, la poussière de poudre fine et les sols glissants sont les vrais dangers, et une matière première humide peut moisir en quelques jours.

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Questions fréquentes

Comment sécuriser un approvisionnement régulier en matière première de cueillette avant de construire ?

Travaillez d’abord avec les collecteurs : convenez de ce qui est cueilli, de quand et de la façon dont c’est séché, puis conduisez une saison d’essai avec pesée, tri et registres de lots écrits à l’arrivée. Payez la qualité, pas seulement le poids, et testez à la réception. Une usine dimensionnée pour une récolte que vous ne pouvez pas collecter de façon fiable tournera partiellement à vide : dimensionnez sur l’approvisionnement que vous pouvez prouver, non sur celui qui existe dans la nature.

Les résines et les fleurs doivent-elles être distillées ou extraites par solvant ?

Cela dépend de ce que l’acheteur achète. La distillation donne une huile essentielle volatile pour la parfumerie et l’aromathérapie. L’extraction par solvant ou à l’alcool donne un résinoïde, une absolue ou un extrait concentré plus lourd, avec un autre arôme et d’autres composés actifs. Ce sont des chaînes de procédé distinctes, non des réglages d’une même machine : décidez donc d’abord du produit, puis demandez la voie.

Une même usine peut-elle traiter plusieurs botaniques ?

Elle le peut si les cultures sont récoltées à des mois différents et si l’équipement convient à toutes. Les compromis sont le nettoyage entre cultures aromatiques, des tailles de cuves qui ne conviennent parfaitement à aucune culture, et un équipement inactif pendant les mois hors saison d’une culture. Beaucoup d’acheteurs s’en sortent mieux avec une unité de base pour leur culture principale et un module plus petit et souple pour les cultures secondaires.

Puis-je commencer par le traitement à sec et ajouter l’extraction plus tard ?

Souvent oui, si l’implantation réserve la place au sol, la vapeur, l’eau de refroidissement et l’évacuation pour l’étape ultérieure, et si le produit séché que vous fabriquez d’abord peut se vendre seul. Dites-le dans votre demande pour que le bâtiment, les utilités et les armoires de commande soient prévus pour la deuxième phase au lieu d’être reconstruits.

Comment stocker les huiles essentielles et les extraits ?

Gardez-les dans des récipients pleins, bien fermés et opaques, dans un local frais. L’air, la lumière et la chaleur dégradent les terpènes et la couleur, et une huile laissée dans des fûts à moitié vides change d’arôme. Filtrez et séchez les huiles avant remplissage, étiquetez chaque lot avec son lot de matière première et conservez un échantillon témoin pour pouvoir remonter les réclamations de qualité.