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Afrique · Afrique centrale

Usines de transformation du manioc, de la banane, du riz et des fruits en RD Congo

Un guide de travail pour les acheteurs de RD Congo qui comparent des options de transformation du manioc, de la banane, du riz, des fruits et des plantes de forêt, de la première étape de séchage au produit concentré ou raffiné.

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  • 17 produits dans 8 catégories, répertoriés pour la République démocratique du Congo
  • Périmètre d’ingénierie et de fabrication confirmé dans la proposition technique

Kadali Africa Ventures Limited a des bureaux à Accra (Ghana) et à Kano (Nigeria), mais aucun en République démocratique du Congo ; les demandes en provenance de la République démocratique du Congo sont traitées depuis le bureau d’Accra.

Transformation en République démocratique du Congo

Forêt tropicale, fleuves et terres agricoles : les matières premières de la transformation en RD Congo

La République démocratique du Congo dispose de vastes terres arables, d’une immense biodiversité et d’une forêt tropicale qui couvre environ les deux tiers de son territoire. Le manioc, le maïs et la banane figurent parmi les cultures de base, et les racines et tubercules, le maïs, les huiles et graisses, les fruits et les noix parmi les aliments les plus consommés. Le riz est cultivé sur de petites parcelles de bas-fond dans plusieurs provinces, dont le Maniema, l’Équateur et le Sud-Kivu.

Pour les transformateurs, le premier problème est généralement l’humidité et le caractère périssable. Les racines de manioc se détériorent vite après la récolte : le lavage, le râpage, le pressage et le séchage en farine ou en amidon sont donc la voie naturelle vers un produit qui peut être stocké et transporté. La banane et les autres fruits peuvent être tranchés et séchés, ou transformés en jus ou en concentré lorsque les volumes dépassent ce que les marchés du frais absorbent, et le riz gagne à être étuvé et séché avant le décorticage. Les plantes de forêt peuvent aussi alimenter l’extraction de plantes dès lors qu’un approvisionnement documenté et licite existe.

Parmi les utilisateurs probables figurent les coopératives et les entreprises agro-industrielles au service des villes, les fabricants de fruits et de boissons qui ont besoin de concentrés, et les entreprises d’ingrédients travaillant avec des plantes. Les usines associées ici sont des suggestions à discuter, à dimensionner en fonction de l’approvisionnement réel, de la disponibilité de l’électricité et des distances jusqu’aux marchés.

Afrique centrale

Produits pertinents pour la République démocratique du Congo

17 des 73 produits du catalogue sont répertoriés pour la République démocratique du Congo, dans 8 catégories : Extraction de plantes, botaniques et nutraceutiques (2), Transformation des fruits et légumes (2), Amidon, farine, huiles alimentaires et transformation alimentaire (3), Systèmes de séchage et de déshydratation (5), Cacao, karité, huile de palme et oléagineux (1), Céréales, tubercules et transformation du sucre (1), Botaniques africains de spécialité et ingrédients naturels (1), Aliments et boissons de spécialité et valorisation des sous-produits (2). Les usines adaptées aux matières premières de la République démocratique du Congo figurent en premier. Un produit répertorié l’est au catalogue : ce n’est pas une affirmation de demande ni d’offre ; la configuration finale dépend de votre matière première, du produit visé et de la capacité.

Manioc

Le manioc figure parmi les cultures de base en RD Congo, et l’extraction d’amidon ou la farine séchée donnent un produit de base régulier ; le séchage près de l’exploitation réduit les pertes que subissent les racines fraîches lors de longs trajets.

Banane

La banane est une culture de base et mûrit vite : le tranchage et la déshydratation contrôlée peuvent donc transformer des fruits qui se gâteraient en chemin vers le marché en chips ou en ingrédients de type farine.

Riz

Le riz est cultivé sur de petites parcelles de bas-fond dans plusieurs provinces, et l’étuvage et le séchage avant le décorticage aident à garder le grain entier et améliorent sa conservation dans un stockage chaud et humide.

Fruits

Les fruits figurent parmi les aliments les plus consommés, et là où les récoltes dépassent ce que les marchés voisins absorbent, l’extraction et la concentration du jus offrent aux transformateurs un autre débouché.

Plantes de forêt

Le pays a une immense biodiversité et une vaste forêt tropicale, et les feuilles, les écorces et les racines peuvent être doucement séchées et extraites en concentrés dès lors que l’espèce et la récolte sont documentées.

Également répertoriés pour la République démocratique du Congo

Le reste du catalogue

Autres usines et équipements, par catégorie

Les 56 autres produits du catalogue de 73 produits, par catégorie. Un produit qui n’est pas répertorié pour la République démocratique du Congo n’est pas exclu : indiquez-nous votre matière première et le produit visé. Demander une proposition technique

Préparer un projet en République démocratique du Congo

À préciser avant de demander une proposition

  • Routes, fleuves et porte d’entrée maritime

    Le réseau routier secondaire est en grande partie non revêtu et la saison des pluies rend de nombreuses routes difficiles à emprunter : le choix du site dépend donc souvent de l’accès par le fleuve ou par la route. Matadi, sur la rive gauche du fleuve Congo en amont de l’océan Atlantique, est une porte d’entrée maritime, et le poids des modules compte.

  • Électricité et utilités sur site

    Là où l’alimentation du réseau est peu fiable ou absente, prévoyez tôt une chaleur produite par vapeur, diesel ou biomasse et envisagez le séchage à assistance solaire pour réduire la consommation de combustible dans la section de séchage.

  • Approvisionnement frais près de l’usine

    Les racines de manioc et la banane perdent vite en qualité : une usine ne fonctionne bien qu’avec une collecte dans un rayon défini autour d’elle, et plusieurs unités régionales modestes peuvent mieux convenir qu’une très grande usine centrale.

Secteurs à consulter ensuite

  • Agro & Food Processing Solutions

    Le manioc, la banane, le riz et les fruits font partie de l’économie alimentaire quotidienne, et les usines d’amidon, de farine, de déshydratation, d’étuvage et de jus associées servent toutes les transformateurs de ces filières.

    Lire la page du secteur EN (page en anglais)

  • Industrial Drying & Dehydration Solutions

    Une saison des pluies marquée rend le séchage au soleil peu fiable : les séchoirs à air chaud et à assistance solaire aident donc le manioc, la banane, les fruits et les épices à atteindre une teneur en humidité sûre.

    Lire la page du secteur EN (page en anglais)

  • Herbal & Botanical Extraction Solutions

    Les usines d’extraction de plantes et multi-plantes conviennent aux exploitants qui peuvent montrer d’où vient chaque matière végétale et qu’elle est récoltée de façon licite et reproductible.

    Lire la page du secteur EN (page en anglais)
De la demande à la livraison pour la République démocratique du Congo

De la demande à une usine en service

  1. 1IngénierieEN (page en anglais)
  2. 2FabricationEN (page en anglais)
  3. 3InstallationEN (page en anglais)
  4. 4Mise en serviceEN (page en anglais)
Travailler avec nous depuis la République démocratique du Congo

Demandes pour les projets de la République démocratique du Congo

Kadali Africa Ventures Limited, Accra

421, University Road
Sowutuom
Accra, Ghana

+233 201 559 419 info@kadaliafrica.com (s’ouvre dans Gmail, dans un nouvel onglet) Écrire à ce bureau sur WhatsAppPage Contact
FAQ

Questions sur les usines pour la République démocratique du Congo

Quels équipements faut-il pour transformer le manioc en farine en RD Congo ?

Une ligne de farine de manioc comprend normalement le lavage et l’épluchage, le râpage, l’essorage, le séchage et la mouture avec tamisage. Le séchoir et la capacité adaptés dépendent de l’approvisionnement en racines, du combustible ou de l’électricité disponible et de la distance que la farine doit parcourir jusqu’au marché.

La banane ou les fruits peuvent-ils être séchés ou transformés en jus près de leur zone de culture en RD Congo ?

En principe, oui. La banane et les autres fruits peuvent être tranchés et séchés, ou mis en pulpe pour le jus et concentrés par évaporation sous vide. Comme cela exige des utilités stables et une exploitation qualifiée, une proposition doit examiner l’électricité, l’eau et le personnel en même temps que l’approvisionnement en fruits.

Comment une usine est-elle dimensionnée pour l’approvisionnement de petits producteurs de manioc ou de riz en RD Congo ?

La production des petits exploitants peut arriver par lots irréguliers : la taille de l’usine est donc fixée par la quantité de matière qui peut être collectée rapidement après la récolte. Les petites unités sont un point de départ courant, et une proposition technique peut comparer les options pour votre bassin de collecte.

Kadali Africa Ventures a-t-elle un bureau en République démocratique du Congo ?

Kadali Africa Ventures Limited a des bureaux à Accra (Ghana) et à Kano (Nigeria), et aucun en République démocratique du Congo. Le périmètre d’ingénierie et de fabrication de chaque produit est confirmé dans la proposition technique.

Que dois-je envoyer pour obtenir une proposition pour un projet en République démocratique du Congo ?

Utilisez le formulaire de cette page. Indiquez votre matière première, le produit que vous souhaitez fabriquer, la capacité et sa base (par exemple kg par heure ou tonnes par jour) et votre site.

Vous préparez un projet en République démocratique du Congo ?

Envoyez votre matière première, le produit visé et la capacité. Nous reviendrons vers vous avec la filière de procédé et le périmètre d’équipement de votre projet.

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